UDON Asian Food es una cadena de restauración asiática con más de 80 restaurantes y presencia internacional. En el 2024 prevee facturar más de 50 millones de euros.

Desde su fundación en 2004, UDON persigue convertirse en el referente en gastronomía sostenible de España. En el 2017 junto con Te lo sirvo verde, UDON impulsa su estrategia de sostenibilidad basada en tres pilares: Producto, Planeta y Personas.

En la actualidad UDON se ha convertido en el referente nacional en restauración organizada sostenible.

Después de un proceso previo de diagnóstico ESG, diseño de un plan de acción cocreado con la empresa y acompañamiento para la implementación, UDON quiere crear su primera Memoria de Sostenibilidad.

Para ello realizó un análisis de materialidad para identificar los KPI’s más relevantes, se realizó un benchmarking internacional de restaurantes sostenibles, se organizó la toma de datos y se estructuró el informe de sostenibilidad.

1. Primera Memoria de Sostenibilidad de la organización.
2. UDON Asian Food se ha convertido en líder nacional en restauración organizada sostenible y ha fortalecido su posición de mercado apelando a un consumidor cada vez más consciente con el medioambiente
3. La integración de prácticas sostenibles ha permitido reducir su huella ambiental y ha aportado valor social a la comunidad.
4. Nota de prensa