El Departament d’Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya es un ente público, y entre sus competencias está el desarrollo de herramientas y recursos para reducir el despilfarro alimentario en el sector HORECA.

Como resultado de una licitación pública, Te lo sirvo verde recibió el encargo de conceptualizar la “guía per la prevenció del malbaratament alimentari als menjadors escolars”. Esta guía debía incluir una propuesta de metodología de cálculo del despilfarro alimentario adaptado a la restauración escolar, casos de éxito y la hoja de ruta para definir el Plan de Prevención del despilfarro alimentario atendiendo a los requisitos de la normativa catalana.

Así mismo se encargaron 3 sesiones formativas destinadas a toda la comunidad educativa y empresas de restauración colectiva.

1. “Guía per la prevenció del malbaratament alimentari als menjadors escolars”.
2. 3 sesiones formativas a las que asistieron más de 100 personas.
3. Nota de prensa en los medios.