Eco Living Food logra la certificación B Corp con 98 puntos sobre 200
Eco Living Food, especializada en catering sostenible para empresas y eventos de hostelería, ha obtenido la certificación B Corp tras un proceso de evaluación y mejora de casi un año. El acompañamiento lo hicimos en tándem, Sandra Rovira, de B Sost, y yo, desde Te lo sirvo verde.
Qué es la certificación B Corp y por qué importa en hostelería
El movimiento B Corp™, impulsado por la organización sin ánimo de lucro B Lab™, certifica a empresas que cumplen estándares verificados de desempeño social y ambiental, transparencia pública y responsabilidad legal hacia todos sus grupos de interés, no solo hacia sus accionistas. Para obtenerla, las empresas deben someterse a la evaluación B Impact Assessment, que analiza cinco áreas, gobernanza, trabajadores, comunidad, medio ambiente y clientes, y alcanzar una puntuación mínima de 80 sobre 200 puntos.
En hostelería y restauración colectiva el modelo todavía es poco frecuente, la mayoría de empresas certificadas en España se concentran en producción de alimentos y bebidas, alojamiento hotelero o servicios profesionales. Que una empresa de catering se someta al proceso completo, con la exigencia que implica revisar compras, personal y gobernanza en un sector de márgenes ajustados, tiene un valor añadido para quien quiera tomarlo como referencia.
El caso de Eco Living Food
Eco Living Food ha obtenido 98 puntos sobre 200, frente a una mediana de en torno a 51 puntos entre las empresas que se someten a la evaluación, certificándose en agosto de 2026.
En el desglose por categorías, la puntuación más alta ha sido en comunidad, con 39,5 puntos, apoyada en un modelo de negocio de impacto centrado en el desarrollo económico local. Le siguen trabajadores con 25,3 puntos, medio ambiente con 15,9 y gobernanza con 14,7.
Cómo se preparó el proceso
Certificarse como Empresa B no consiste en superar una auditoría puntual, sino en rediseñar de forma verificable cómo opera la empresa, desde la política de compra y proveedores hasta la gestión de personas, la gobernanza interna o el impacto en la comunidad. En este proceso trabajamos junto con Sandra Rovira, de B Sost, algo que recomiendo siempre que se pueda, tener una segunda mirada especializada evita puntos ciegos y enriquece las decisiones que hay que tomar en cada área de la evaluación.
Qué significa para la hostelería y la restauración colectiva
Que una empresa de catering para empresas y eventos obtenga una puntuación tan alta demuestra que el modelo B Corp tiene recorrido real en hostelería, no solo en los sectores donde ya está más extendido. Para comedores de empresa, catering escolar o restauración institucional que se estén planteando el mismo camino, el caso de Eco Living Food es una referencia concreta de que es viable, y de que se puede hacer bien.
Si estás valorando la certificación B Corp para tu empresa de hostelería o restauración colectiva, desde Te lo sirvo verde acompañamos el proceso completo, del diagnóstico inicial a la evaluación final.
Isabel Coderch, consultora en hostelería sostenible y rentable. Fundadora de Te lo sirvo verde.