Carrefour Veggie es el nombre de la nueva gama de alimentos precocinados del grupo Carrefour. Se trata de una línea de productos claramente dirigidos a los consumidores veganos y vegetarianos. Incluye dieciséis referencias, todas aptas para vegetarianos y tres de ellas para veganos.
¿Y por qué os cuento esto? En primer lugar, Carrefour es la primera gran superficie (no estrictamente ecológica) que se aventura a diseñar y producir un alimento enfocado a un sector hasta ahora considerado minoritario: clientes que no consumen carne o que intentan rebajar su consumo. Puede ser que tuviera algo que ver los resultados del estudio de La Fundación Good Planet, en los que el 56% de los consumidores encuestados declararon haber reducido su consumo de carne por motivos éticos, económicos o ambientales.
Por otro lado, me parece también interesante que la concepción de esta nueva marca haya sido impulsada por los propios consumidores a través de la plataforma digital «Si j’étais Carrefour» («Si yo fuera Carrefour»). En este espacio interactivo se ofrecía a los consumidores e internautas la posibilidad de opinar y votar distintas propuestas relacionadas con la alimentación saludable, la alimentación infantil y el consumo responsable. Los votos mínimos (10.000 votos) para que prosperase la propuesta de desarrollo de una gama de productos vegetarianos, se alcanzó rápidamente gracias a la movilización de la comunidad vegana y vegetariana. Y finalmente prosperó. Ahora, dos años más tarde, gracias a la presión de los consumidores y a la voluntad de Carrefour, sale a luz la nueva línea de alimentos sin animales.
¡Felicidades Carrefour! ¿Puedo pedir algo más? Qué los vegetales sean ecológicos y locales. ;))