¿Tienes un restaurante en Barcelona, y quieres avanzar hacia el #residuocero y adaptarte a la nueva normativa de residuos? Apúntate al Curso on line gratuito del Gremi de Restauració de Barcelona impulsado por Aigües de Barcelona. Desde Te lo sirvo verde hemos preparado una sesión llena de recursos e ideas prácticas para ayudar a tu negocio a eliminar residuos, reducir costes operativos y entender los requerimientos normativos.
¿Por qué hemos creado este curso?
Aigües de Barcelona, junto con el Gremio de Restauración de Barcelona, quiere contribuir a generar un impacto ambiental positivo para la ciudad. Por eso, hemos diseñado un programa que aporta herramientas y recursos para ayudar al sector de la hostelería a avanzar hacia el residuo cero.
¿Qué es un restaurante residuo cero?
Gestionar un restaurante sin generar ningún residuo es complicado para muchos modelos de restauración. Pero es fundamental que tengamos claro sobre qué áreas hay que trabajar, y avanzar cada año hacía el ideal del restaurante sin residuos. Para nosotros un restaurante residuo cero es un restaurante que adapta sus procesos y compras para eliminar o reducir al máximo los residuos que genera su actividad. Es un restaurante comprometido con el cuidado del planeta y las personas.
Seas grande o pequeño. Con menú gastronómico o de tapas. Con y sin servicios de delivery. Todos tenemos que avanzar hacia una gestión más sostenible y con menos residuos de nuestros restaurantes. 🌍🍽
¿Cuáles son los requerimientos para participar?
- Querer formar parte del cambio hacia una restauración más sostenible para Barcelona.
- Ser propietario/a de un restaurante o profesional del sector de la restauración con capacidad de decisión en su lugar de trabajo.
- Que el local (restaurante o cafetería) esté dentro del área metropolitana de Barcelona.
¿Cuándo se imparte?
Puedes escoger entre cualquiera de estos días: lunes 12 de abril, lunes 26 de abril o lunes 10 de mayo. El horario será de 09:30 h a 13:30 h
Beneficios de participar en el programa Restaurante Residuo Cero:
- Recibirás una formación especializada para ayudarte a reducir los residuos de tu propio negocio de restauración de la mano de especialistas de la hostelería sostenible y restauradores de la ciudad.
- Te explicaremos cómo reducir los costes operativos.
- Recibirás botellas de vidrio gratuitas para tu restaurante. Obtendrás el Sello Azul de restaurantes sostenibles del programa de televisión Joc de Cartes de TV3.
- Mejorarás la imagen corporativa de tu negocio.
- Y por si no fuera poco, optarás a:
- Una campaña de marquesinas por tu barrio, donde tú y tu restaurante podréis ser los protagonistas (haremos una sesión de fotos).
- Un vídeo corporativo gratuito para explicar a tus clientes tu compromiso ambiental. Se invertirán 200 € en medios digitales para ayudarte a darle difusión en tus redes sociales.
¿Cuánto cuesta?
Para los restaurantes es gratuito. Es un programa financiado por Aigües de Barcelona.
Me interesa, ¿dónde me apunto?
En este enlace del Gremi de Restauració encontrarás el formulario para inscribirte.
Impulsemos juntos un modelo de restauración más sostenible y con menos residuos para Barcelona.
