Premi remenjam'mmm

Concurso “Remenja’mmm” para restaurantes que luchan contra el despilfarro

Por: Isabel Coderch Vergés

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El proyecto Remenja’mmm, impulsado por Rezero, Banco de los Recursos, Nutrició Sense Fronteres y el Grupo GSR, convoca un concurso en el que se premiarán a aquellos restaurantes que hayan impulsado iniciativas para reducir el despilfarro alimentario.

Un tercio de la producción alimentaria mundial que acaba tirándose. Hace falta un cambio de consciencia de todos los elementos que intervienen en el ciclo alimentario, y el sector de la restauración es una pieza clave.

Este concurso está enmarcado en el proyecto Remenja’m, el cual promueve la reducción del despilfarro en los restaurantes. El premio se concederá al restaurante con la mejor iniciativa par prevenir y gestionar sus restos alimentarios.

Hasta el día 31 de marzo del 2018 se podrán presentar como candidatos hoteles, restaurantes y bares de menú ubicados de Cataluña con proyectos dirigidos ala lucha contra el despilfarro alimentario.

En este enlace encontraréis toda la información.

Animaros a participar!!

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Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, y obsesionada por dejar este planeta mejor de como lo encontró. Lleva más de 15 años trabajando en el sector de la restauración sostenible. Su pasión es aprender y enseñar que se puede dar de comer de una forma sostenible y rentable. Cuando escucha a Major Lazer las tortillas de patatas le salen mejor.

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