Un restaurante sostenible aporta valor social, ayuda al planeta y permite reducir costes.

Los clientes buscan un valor añadido que tu restaurante puede ofrecer.

¿Te muestro cómo hacerlo?

Servicios


Formación en co-responsabilidad | Te lo sirvo verde

Formación

La formación y sensibilización interna son claves para lograr cambios reales y duraderos en tu negocio.

Ofrecemos cápsulas y cursos de formación enmarcados dentro de la gestión sostenible de los restaurantes: gestión de residuos, despilfarro alimentario, eficiencia energética, compra sostenible y compromiso social.

Comunicación ambiental | Te lo sirvo verde

Comunicación

Sabemos que no eres perfecto (tampoco nosotros), pero es fundamental explicar tus logros para transformar tu esfuerzo en un valor añadido.

Diseñamos cartelería y campañas de comunicación para explicar a todos tus acciones positivas. Redactamos guías, artículos y contenidos que te ayuden a divulgar tu compromiso ambiental.

Asesoría en sostenibilidad | Te lo sirvo verde

Consultoría

Incorporar la sostenibilidad no es siempre fácil. Requiere experiencia, conocimiento del sector y una buena estrategia adaptada a tu negocio de restauración.

Analizamos tu negocio para diseñar el mejor plan de sostenibilidad global. Diseñamos proyectos de Residuo Cero, auditorías energéticas, cálculo de huella de carbono y política de compra sostenible.

Y si necesitas algo más, seguro que también lo podremos hacer.

Bio


Isabel Coderch Vergés, consultora en restauración sostenible | Te lo sirvo verde

Me llamo Isabel Coderch y siempre he trabajado en el sector de la restauración. Desde pequeña he tenido inquietudes tirando a verdes y ahora tengo la gran suerte de poder trabajar en un ámbito que une mis dos pasiones: la restauración sostenible.

Actualmente vivo en Barcelona, aunque también he pasado tiempo en Madrid y en New Haven (EEUU).

Trabajo como consultora y formadora en el ámbito de la alimentación y la restauración sostenible. Escribo, imparto seminarios y ayudo a empresas que quieren ser más verdes.

Colaboro con la Asociación de Restaurantes Sostenibles.

Para más información, puedes consultar mi perfil en LinkedIn.